"محشي البذنجان بالأرز": وصفة شهية وسهلة التحضير.

إليك طريقة محشي البذنجان بالأرز:

المكونات:

  • - 4-5 بذنجانات متوسطة الحجم
  • - 1 كوب أرز
  • - 2 كوب ماء
  • - 1 بصلة مفرومة
  • - 2 فصوص ثوم مفرومة
  • - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • - 1 ملعقة صغيرة كمون
  • - 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • - ملح وفلفل حسب الرغبة
  • - صلصة الطماطم

الطريقة:

1. يغسل البذنجان ويقطع الجزء العلوي منه وينزع اللب من الداخل بالملعقة، ويترك جانباً.

2. يغسل الأرز جيداً وينقع في الماء لمدة 20 دقيقة ثم يشطف ويصفى.

3. يقلب البصل والثوم في الزيت الزيتون حتى يذبل البصل ثم يضاف الأرز ويحرك جيداً.

4. يضاف الماء والتوابل ويترك ليغلي حتى يتشرب الماء.

5. تملأ البذنجانات بالأرز ويغطى الجزء العلوي باللحمة، ويتم ترتيب البذنجان في قدر ويضاف صلصة الطماطم والماء حتى يغطي البذنجان.

6. يترك القدر على النار لمدة 45 دقيقة إلى ساعة على نار متوسطة حتى ينضج الأرز والبذنجان.

يمكن تقديم محشي البذنجان بالأرز ساخناً كطبق رئيسي مع السلطة الخضراء المفضلة.

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-
الرئيسيةfacebockyoutube