"جلاش "الحلو الشرقي: تذوق النكهة الأصيلة







 الجلاش الحلو هو حلوى تقليدية شهية وشرقية تتكون من عجينة الجلاش الرقيقة المحشوة بالمكسرات والسكر، ومشبعة بالشراب الحلو. إليك طريقة عمل الجلاش الحلو:

  • المكونات:
  • - 1 علبة جلاش (يمكن شراؤها جاهزة)
  • - 2 أكواب من السكر
  • - 1.5 كوب من الماء
  • - 1/2 كوب من العسل
  • - 1/2 كوب من الزبدة أو السمنة المذابة
  • - 2 كوب من الجوز أو اللوز المفروم
  • - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة (اختياري)
  • - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل (اختياري)

الطريقة:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. أولاً، أعد الشراب: في قدر، ضع السكر والماء والعسل واتركها تغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح الشراب سميكًا. ثم أضف المسحوق الهيل والقرفة (إذا استخدمت).

3. ضع الجوز أو اللوز المفروم في وعاء مع الزبدة أو السمنة المذابة واخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط لزجًا.

4. قطع الجلاش إلى مستطيلات بحجم 30 × 40 سم، ووضع قليل من خليط المكسرات على طول الجلاش.

5. لف الجلاش بحيث يتكون لفاف طويل من المكسرات في المنتصف. قم بلف الجلاش حول نفسه لتشكيل شكل دائري، ثم ضعه في صينية فرن.

6. أعد الخطوات 4-5 حتى تنتهي من جميع الجلاش المتبقي.

7. ادخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لون الجلاش ذهبيًا.

8. بمجرد أن يتم إخراج الجلاش من الفرن، قم بسكيت الشراب الحلو الساخن على الوجه، واترك الجلاش ليبرد قليلاً لمدة 5 دقائق. ثم يمكن قطعه إلى قطع مثلثة أو مستطيلات وتقديمها في طبق التقديم.


تُعد حلوى الجلاش الحلو رائعة كوجبة حلوة بعد الغداء أو العشاء، كما يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة كحلوى رمضانية أو حلوى عيد الفطر. بالهناء والعافية!

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-
الرئيسيةfacebockyoutube