تعلّم طريقة تحضير" الكبسة" الشهية بالدجاج خطوة بخطوة

يعتبر الكبسة بالدجاج وجبة مشهورة ولذيذة في المطبخ العربي. إليك طريقة عملها:

المكونات:

- دجاج مقطع إلى قطع صغيرة

- بصل مفروم

- زيت نباتي

- ملح وفلفل أسود

- بهارات عربية (كمون، كزبرة، فلفل أحمر، وغيرها)

- حبتان من الثوم المفروم

- رز

- ماء

- مكسرات محمصة (لوز، صنوبر، وغيرها)

الطريقة:

1. سخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحان ذهبي اللون.

2. أضف الدجاج وقلبه مع البصل حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون.

3. أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات العربية وحرك جيدًا لتوزيعها على الدجاج.

4. أضف الرز وحركه مع الدجاج ليتغطى الرز بالزيت والبهارات.

5. أضف الماء واغلق القدر. ارفع درجة الحرارة لتصل إلى الغليان، ثم خفضها واترك الرز يطهى لمدة 20-25 دقيقة.

6. بمجرد أن ينضج الرز، اضغط عليه قليلاً بالملعقة وسكب المكسرات المحمصة على الوجه.

7. قلب الكبسة برفق، ثم قدمها ساخنة.

بالهناء والعافية!

يمكنك تقديم الكبسة بالدجاج مع السلطات الخضراء والمخللات، ويمكن إضافة بعض اللبن والزبادي المخفوق للحصول على نكهة لذيذة.

كما يمكن تعديل كمية البهارات والملح والفلفل الأسود حسب الذوق الشخصي، كما يمكن إضافة البهارات الحارة لإضفاء نكهة حارة على الكبسة.

يمكن استخدام اللحم البقري أو الخروف بدلاً من الدجاج لتحضير الكبسة، ويمكن أيضًا إضافة الخضروات مثل الجزر والبطاطس والفاصوليا الخضراء لإضفاء المزيد من النكهة والغذاء على الوجبة.

وأخيرًا، يمكن استخدام الأرز البسمتي أو الأرز الشعيري أو الأرز البري لتحضير الكبسة بالدجاج، ويمكن إضافة الحمص المحمص أو البصل المحمص أيضًا لتحسين المذاق.

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-
الرئيسيةfacebockyoutube