طريقة عمل البيض الأسكتلندي - وصفة شهية ومفصلة.



 تتميز طريقة عمل البيض الاسكتلندي بطريقة تحضير البيض المسلوق وتقديمه على شريحة من الخبز المحمص مع صلصة الهولندية الكريمية والمميزة. وإليك طريقة تحضيرها:

المكونات:

  • - 4 بيضات
  • - 4 شرائح خبز توست
  • - 1/2 كوب من صلصة الهولندية
  • - ملح
  • - فلفل أسود
  • - 2 ملعقة طعام من الخل

الخطوات:

1. يتم تحضير صلصة الهولندية بحسب الطريقة المفضلة لديك.

2. يُسخن الماء في وعاء عميق حتى يغلي، ثم يضاف الخل ويقلب جيدًا.

3. يتم كسر البيض في وعاء منفصل ثم يتم تحريك الماء في الوعاء بحيث يكون حركة دائرية، ثم يتم إضافة البيض ببطء في الماء المغلي.

4. يُترك البيض لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج ويتم رفعه بواسطة ملعقة ثقيلة مثقوبة وتصفيته من الماء الزائد.

5. تُسخن الشرائح من الخبز المحمص ويتم وضع شريحة واحدة على كل طبق تقديم.

6. يتم وضع بيضة واحدة على كل شريحة من الخبز.

7. تُصب الصلصة الهولندية فوق البيض الموضوع على الخبز.

8. يُرش الملح والفلفل الأسود على الوجه حسب الرغبة.

9. يتم تقديم الطبق ساخنًا ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم أو بصلصة الهولندية الإضافية إذا رغبت في ذلك.


ملاحظة: يُمكن إضافة شرائح لحم مقدد أو سبانخ مطهوة أو زيتون أسود مفروم إلى الوصفة حسب الرغبة.

يمكن تقديم مشروبات عديدة مع وجبة البيض الأسكتلندي، منها:

  • - الشاي الأخضر  أو الأسود
  • - القهوة السوداء أو مع الحليب
  • - العصائر الطبيعية كالبرتقال أو الجريب فروت
  • - الحليب الساخن أو البارد
  • - المشروبات الغازية كالكولا أو السفن أب

يمكنك اختيار المشروب الذي يناسب ذوقك وما تفضله.

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-
الرئيسيةfacebockyoutube