استمتع بتناول" الشكشوكة" الشرقية اللذيذة: وصفة خفيفة ومغذية



الشكشوكة هي وجبة شرق أوسطية شهيرة تتكون من خليط من البيض، الطماطم، البصل، والفلفل مع التوابل المشبعة بالنكهة. يعتبر هذا الطبق خفيفًا ومغذيًا، ويمكن تناوله كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء. يتم تحضير الشكشوكة على النار في مقلاة وتقدم عادة مع خبز الباجيت أو الخبز المحمص. إن تناول الشكشوكة يوفر تجربة لذيذة ومشبعة من خلال مزج نكهات الخضار والبيض معًا.

الشكشوكة هو طبق شرق أوسطي مشهور يتم تحضيره بخلط البيض مع الطماطم والبصل والفلفل والتوابل. إليك طريقة تحضير الشكشوكة:

المكونات:

  • - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • - 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • - 1 فلفل أخضر متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة
  • - 2 فصوص ثوم مهروسة
  • - 4 حبات طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • - ملعقة صغيرة كمون
  • - ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش (اختياري، حسب الرغبة)
  • - ملعقة صغيرة ملح
  • - رشة فلفل أسود
  • - 4-6 بيضات (حسب الرغبة)
  • - رشة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بتسخين زيت الزيتون.

2. أضف البصل والفلفل الأخضر إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.

3. أضف الثوم المهروس واستمر في التقليب لمدة دقيقة إضافية.

4. أضف الطماطم المقطعة وقلبها جيدًا مع الخضار الأخرى. دعها تطهى لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الطماطم طرية.

5. أضف الكمون والفلفل الأحمر المجروش والملح والفلفل الأسود. استمر في الطهي لمدة دقيقة إضافية لدمج النكهات.

6. أفرغ البيض فوق خليط الخضار المطبوخ وقم بتقليبه برفق حتى يتجانس.

7. غطِّي المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق أو حتى يتم طهي البيض على التأكد من أن البيض قد تمت طهيه بشكل جيد وأن الصفة الوسطى لا تزال قليلة الطهو للحصول على قوام مرطب وليس جافًا.

8. قم بتزيين الشكشوكة برشة من البقدونس المفروم الطازج.

9. قدم الشكشوكة مباشرةً في المقلاة أو قم بنقلها إلى طبق التقديم.

10. قدم الشكشوكة الساخنة مع خبز الباجيت أو الخبز المحمص.

يمكنك تعديل هذه الوصفة حسب الرغبة، على سبيل المثال، يمكنك إضافة فلفل حار أو توابل إضافية حسب الذوق الشخصي. كما يمكنك أيضًا إضافة الجبن أو الزيتون أو البقدونس الإضافي كتزيين إضافي للشكشوكة.

أتمنى لك تجربة ممتعة وبالهناء والعافية!

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-
الرئيسيةfacebockyoutube