وصفة سهلة وسريعة لعمل الكنافة الخشنة بالجبنة اللذيذة



الكنافة هي واحدة من الحلويات الشرقية الأكثر شهرة حول العالم، وهي تتألف من مكونات بسيطة ولكنها تحتاج إلى تقنية خاصة لإعدادها بشكل صحيح. وهنا سنتعلم طريقة تحضير الكنافة اللذيذة والمقرمشة في المنزل 

إليكِ طريقة عمل الكنافة الخشنة بالجبنة:

       المكونات:
  • - 1 علبة من الكنافة الخشنة
  • - 200 غرام جبنة نابلسية مبشورة
  • - 1/2 كوب زبدة ذائبة
  • - 1/2 كوب سكر ناعم
  • - 1/4 كوب ماء ورد
  • - بعض الفستق المجروش للتزيين
الطريقة:
1. قومي بفرد الكنافة الخشنة على صينية فرن ورشيها بالزبدة الذائبة جيدًا.

2. قومي بوضع الجبنة المبشورة فوق الكنافة، ورشي الزبدة الذائبة بشكل متساوي على الوجه.

3. ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون والجبنة ذائبة.

4. قومي بإزالة الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.

5. قومي بإعداد الشيرة عن طريق خلط السكر والماء معًا في وعاء، وضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة وقومي بالتحريك حتى يذوب السكر.

6. بمجرد أن يذوب السكر، ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الماء الورد تدريجياً وحركي حتى يمتزج الخليط.

7. اسكبي الشيرة فوق الكنافة المبردة ورشي الفستق المجروش على الوجه.

8. قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة وتقديمها ساخنة.

ملاحظة: يمكن استخدام أي نوع من الجبن المفضل لديكِ بدلاً من جبنة النابلسي.

لا تنسى أن تقطعي الكنافة بالسكين بعد وضع الشيرة عليها، وذلك لتمكين الشيرة من اختراق الطبقات العلوية من الكنافة والتوزع بشكل متساوي. كما يمكن إضافة بعض القشطة أو الكريمة الثقيلة على الوجه كتوبينغ لإضفاء المذاق اللذيذ على الكنافة. بالهناء والشفاء!
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-
الرئيسيةfacebockyoutube