"تعلّم طريقة" الشيش طاووك" بالتوابل



الشيش طاووك هو وجبة شهية وشعبية في المطابخ الشرق أوسطية والتركية واللبنانية والعراقية، ويتم تحضيرها بعدة خطوات بسيطة. فيما يلي طريقة عمل الشيش طاووك:

المكونات:

  • - صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
  • - ثوم مهروس
  • - ملح
  • - فلفل أسود
  • - عصير ليمون
  • - زيت زيتون
  • - خضار مشكلة (فلفل أخضر وبصل وفطر)
  • - أعواد خشبية للشواء

الخطوات:

1. في وعاء، ضعي صدور الدجاج وأضيفي إليها الثوم المهروس، ورشة ملح وفلفل أسود وعصير ليمون. اخلطي المكونات جيداً حتى يتغطى الدجاج بالتوابل.

2. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليتبل الدجاج.

3. بعد ذلك، قومي بتسلسل قطع الدجاج على أعواد الخشب للشواء، مع إضافة الخضار المشكلة في الوسط بين كل قطعتين من الدجاج.

4. سخني الشواية أو الشواية الكهربائية على درجة حرارة متوسطة-عالية.

5. ضعي أعواد الدجاج والخضار على الشواية واتركيها تطهى من جميع الجوانب لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويحمر بشكل جميل.

6. قدمي الشيش طاووك مع صلصة الثوم واللبن والخبز المحمص، وبالهناء والشفاء!

يمكن إضافة بعض النكهات والتوابل إلى وصفة الشيش طاووك لتعزيز الطعم وإضفاء لمسة خاصة عليها، ومن بين هذه التوابل:

- الكمون: يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكمون المطحون إلى الخليط من الثوم والليمون والتوابل قبل تبلي الدجاج، لإضفاء نكهة مميزة.

- البابريكا: يمكن إضافة ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة أو الحارة إلى الخليط من التوابل والليمون والثوم، لإضفاء طعم حار ومميز على الدجاج.

- الزعتر: يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف إلى الخليط من التوابل والليمون والثوم، لإضفاء طعم ورائحة عطرية مميزة على الدجاج.

- البصل المحمص: يمكن إضافة شرائح من البصل المحمص إلى أعواد الدجاج والخضار، لإضفاء طعم محمص ومقرمش على الشيش طاووك.

- الفلفل الحار: يمكن إضافة قطع صغيرة من الفلفل الحار إلى أعواد الدجاج والخضار، لإضفاء طعم حار ومميز على الشيش طاووك.

يمكن تجربة هذه التوابل وغيرها لإضفاء لمسة خاصة على وصفة الشيش طاووك وتكييفها حسب الذوق الشخصي.

يمكن تناول عدة مشروبات مرطبة مع الشيش طاووق لتحسين تجربة الطعام،
 وبعضها يحتوي على مواد مفيدة للجسم. ومن بين هذه المشروبات:

1- الماء: يعتبر الماء أساسيًا للترطيب وتحافظ على صحة الجسم، ويمكن تناوله مع الشيش طاووق.

3- الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة ويعمل كمطهر طبيعي للجسم، كما أنه يساعد على ترطيب الجسم، ويمكن تناوله مع الشيش طاووق.

4- العصائر الطبيعية: تحتوي العصائر الطبيعية على العديد من الفيتامينات والمواد المغذية التي تساعد على ترطيب الجسم، ويمكن تناولها مع الشيش طاووق.

عصير الأناناس: يحتوي عصير الأناناس على مواد مفيدة للجسم ويساعد على ترطيب الجسم، ويمكن تناوله مع الشيش طاووق.

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-
الرئيسيةfacebockyoutube