طريقة عمل "مربى الفراوله"

مربى الفراولة هو واحد من أشهر أنواع المربى المحبوبة حول العالم.

 يعتبر مربى الفراولة خيارًا مثاليًا للاستمتاع بمذاق الفراولة الطازجة والحلوة على مدار العام. إنها طريقة رائعة للاستفادة من فصل الفراولة والاحتفاظ بنكهتها الطبيعية لفترة أطول

استمتع بتحضير مربى الفراولة في المنزل وشاركه مع العائلة والأصدقاء، واستمتع بطعم الصيف اللذيذ على مدار العام!

إليك طريقة عمل مربى الفراولة:

المكونات

  • - 1 كيلوغرام من الفراولة الناضجة
  • - 800 جرام من السكر
  • - عصير ليمونة واحدة
  • - 1 ملعقة صغيرة من مستحلب الفاكهة (اختياري)

الخطوات

1. قم بتنظيف وغسل الفراولة بشكل جيد، وقم بإزالة الأوراق والسيقان. قطع الفراولة إلى قطع صغيرة.

2. ضع الفراولة المقطعة في وعاء كبير وقم برش عصير الليمون فوقها. يساعد عصير الليمون على تحسين النكهة والحفاظ على لون الفراولة.

3.أضف السكر إلى الفراولة والليمون، واتركهما لمدة ساعة واحدة لتنتج عصيرًا طبيعيًا من الفراولة.

4. ضع الوعاء على نار متوسطة وقم بتسخين المزيج حتى يغلي. قلب الفراولة بلطف أثناء الغليان لمدة 5 دقائق.

5. عندما يبدأ العصير في الظهور، قم بتقليب المزيج بلطف باستمرار وقم بإزالة الرغوة التي تتكون على السطح.

6. قم بتقليل درجة الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واترك الفراولة تغلي لمدة 30-40 دقيقة أخرى، أو حتى يصبح المزيج سميكًا وقوام المربى.

7. إذا كنت ترغب في تحقيق قوام أكثر انسجامًا، يمكنك إضافة مستحلب الفاكهة في هذه المرحلة. قم بمزجه بلطف في المربى واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.

8. افحص قوام المربى عن طريق وضع قطرة صغيرة على طبق بارد. 

عندما يكون قوام المربى مثاليًا، قم بإزالته من النار واتركه يبرد لبضع دقائق.

9. قم بتعبئة المربى الساخن في نظافة ومعقمة، وعبها حتى الأعلى. قم بإحكام إغلاق الأغطية.

10. قم بتوضيب البرطمانات في وعاء مملوء بالماء المغلي حتى يغمرها تمامًا. قم بتسخين الوعاء على نار هادئة لمدة 10 دقائق لتعقيم البرطمانات.

11. قم بإزالة البرطمانات من الوعاء واتركها تبرد تمامًا على سطح مستوٍ.

12. بعد أن تبرد البرطمانات، قم بتخزينها في مكان بارد وجاف، مثل الثلاجة. يمكن أن تستمر مربى الفراولة لعدة أشهر.

الآن لديك مربى الفراولة اللذيذ والطازج جاهزًا للاستمتاع به على الخبز أو في وصفاتك المفضلة. 

تذكر أن تستمتع بالمربى خلال فترة صلاحيتها وأن تتحقق من حالتها قبل استخدامها، وإذا لاحظت أي تغير في اللون أو الرائحة، يفضل عدم استهلاكها.


 يمكنك تقديمه بعدة طرق مختلفة، مثل:

  • - وضعه على شرائح الخبز المحمصة وتناوله كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة.
  • - استخدامه كحشوة للفطائر أو الكعك.
  • - إضافته إلى الزبادي أو العصائر الطبيعية لإضفاء نكهة الفراولة اللذيذة.
  • - استخدامه كطبق جانبي مع اللحوم المشوية أو الأجبان.
  • - إضافته إلى الآيس كريم أو المخفوقة لتحسين النكهة.

لا تنسى تسمية البرطمانات بتاريخ صنع المربى لمعرفة فترة صلاحيتها، ويُفضل استهلاكها في غضون 6-12 شهرًا للحفاظ على جودة المنتج.

أتمنى لك تحضيرًا ممتعًا واستمتاعًا بمربى الفراولة اللذيذة!

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-
الرئيسيةfacebockyoutube